15.08.2019 – 4. Treffen

Whisky und Präsentation von Patrik Mosimann

Whisky:
Yamazaki Single Malt Whisky

Herkunftsland: Japan
Region: Yamazaki
Abfüller: Suntory Yamazaki Distillery
Marke: Yamazaki
Jährliche Produktionsmenge: 6’000’000 Liter

• 1899 Firma «Suntory» gegründet
• 1923 Brennerei eröffnet
• Shinjio Torii fand den idealen Ort in Yamazaki nördlich der ehemaligen Hauptstadt Kyoto wo Berg, Wald, Fluss, Küste und Stadt aufeinandertreffen
• Handwerk in Schottland erlernt und anschliessend perfektioniert
• 1984 war der Yamazaki Whisky der erste in Japan produzierte Single Malt
• Eine Mélange aus Whiskys, die in Ex-Bourbon-Fässer, Sherry-Fässern und Behältnissen aus japanischer Mizunara-Eiche reiften. aus japanischer sowie aus amerikanischer Eiche
• Auf eine Altersangabe des Whiskys wird bewusst verzichtet, da man den Whisky nicht anhand seines Alters beurteilt und somit mehr mit dem Geschmack urteilt

Geschmack:

• Duftet nach Erdbeere, Kirsche und Eichenholz (verantwortlich dafür sind die Mizunara-Fässer)
• Am Gaumen entfalten sich Himbeere, Pfirsich und ein Hauch von Kokos.
• Zum Abgang hin kommen Vanille und eine Brise Zimt zum Vorschein.

Neue Mitglieder:
Unsere Whisky Kultur Gruppe hat mit Stephan Zaugg und Beat Lerch, 2 neue Gesichter erhalten. Mit Ihrer Begeisterung und Wissen in der Whisky-Welt, sind sie eine Bereicherung für unsere Kultur 🙂

Herzlich Willkommen, Stephan und Beat!

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