Monat: April 2019

Whisky und Präsentation von Adrian Schertenleib

Whisky:
Glengoyne – 15 Years

Die Distillerie:

Der Whisky:

Die Philosophie:
Geduld: unhurried = in aller Ruhe, gemächlich

Ungetorft:

Natürliche Farbe:

• 

• 

• 

• 

• 

Whisky und Präsentation von Tom Berger

Whisky:
Langatun – The Swiss Bourbon Whiskey – Old Mustang

…seit 1857…

Der Kristallklare Schnee bedeckt die Berge und fliesst als Schmelzwasserbach “Langa” in das Tal am Schloss “Dumm” vorbei. Langadunum bedeitet befestigter Platz am Wasserlauf von “Langatun” und wird schon seit 861 schriftlich erwähnt. Zu dieser Zeit lebten die Helvetier als Stamm der Kelten. Sie waren ein kriegerisches Volk und verehrten die Naturgewalten der Berge, Flüsse, Quellen und Wälder. Jetzt eine friedliche Gesellschaft, doch die Verbundenheit der Natur prägt heute noch ihre Produkte .

Jakob Baumberger, diplomierter Brau- und Brennmeister, gründete 1857 auf dem Bauernhof seines Vaters eine Distillerie und etablierte den Namen als feste Grösse in der Schweiz.

Hans Baumberger III, dipolomierter Braumeister und Destillateur, formierte 2005 die Langatun Distilleriy AG. Im Kornahaus von 1616 neben dem Schloss “Dunum” am Gewässer “Langa” wird heute nach höchsten Kriterien destiliert, gereift und selektioniert.

Die Zeit hat sich verändert, doch die sorgfältige Aufbereitung von der Rohmaterialien, höchste Brennkunst und die Wertschätzung der Natur bürgt noch heute für ndie Qualität von Langatun.

Old Mustang Bourbon Whiskey

Der Langatun “Old Mustang” ist ein exzellenter Swiss Bourbon Whiskey. Der Begriff “Bourbon” kommt aus dem Bourbon County (heute Kentucky, USA), welches nach der französischen Bourbon-Familie benannt wurde. Der Bourbon erhält durch den hohen Maisanteil eine süssliche Kräftigkeit. Ausgeprägte Vanille und Karamellnoten, die typisch für das stark ausgebrannte Holz der amerikanischen Weisseiche sind, gesellen sich harmonisch dazu.

Der “Old Mustang” ist in der Nase leicht süsslich, mit Vanille-Aroma und einer schön eingebundenen Holznote. Mit seinen 44% Alkoholvolumen ist er am Gaumen elegant, lieblich, mit Noten von Honig und Vanille. Der Abgang ist vollmundig und weich.

Kleine Whisky-Kunde

Einige Impressionen:

• 

•